Parutan serbaguna juga dikenal sebagai alat parut serba guna adalah salah satu peralatan dapur yang sering dianggap remeh. Padahal peralatan dapur satu ini memiliki peran penting dalam mempersiapkan makanan sehari-hari.
Dengan kemampuannya untuk mengubah bahan-bahan mentah menjadi potongan halus dan serutan yang mudah diolah, alat ini telah menjadi senjata tak tergantikan bagi para juru masak rumahan maupun profesional.
Di bawah ini kami akan membahas manfaat umum parutan serbaguna untuk kegiatan memasak praktis di dapur sekaligus menjelaskan cara merawatnya agar awet sampai bertahun-tahun.
Manfaat Parutan Serbaguna
1. Memarut Sayuran
Fungsi utama parutan serbaguna adalah memarut sayuran seperti wortel, mentimun, kentang, dan lainnya. Sayuran yang diolah dengan parutan ini dapat digunakan dalam salad atau sebagai tambahan dalam hidangan.
2. Menghaluskan Keju
Alat sederhana ini juga dapat digunakan untuk menghaluskan keju, sehingga Anda dapat menggunakannya sebagai topping untuk pasta, pizza, atau hidangan lainnya.
3. Memarut Buah
Anda dapat menggunakan parutan serbaguna untuk memarut buah seperti apel atau pir, yang dapat digunakan sebagai bahan untuk adonan kue atau campuran dalam saus.
4. Memarut Bumbu
Jika Anda memasak makanan yang membutuhkan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, atau kunyit halus, Anda bisa memarutnya dengan alat ini agar Anda dapat menghadirkan hidangan dengan cita rasa yang lebih segar.
5. Menghasilkan Keju Parmesan
Tekstur keju parmesan yang halus dan lembut bisa dihasilkan dari proses pemarutan yang telaten dengan alat parut serbaguna, yang cocok untuk disajikan di atas pasta.
6. Memarut Kulit Jeruk atau Lemon
Anda dapat menggunakan parutan ini untuk mengambil kulit jeruk atau lemon yang bisa digunakan untuk memberikan rasa dan aroma segar dalam berbagai hidangan dan minuman.
7. Membuat Keju Parmesan atau Cokelat Parut
Berikutnya, memarut keju parmesan atau cokelat dengan alat ini biasa dilakukan banyak orang untuk menghias berbagai hidangan penutup manis.
8. Memarut Kacang
Parutan serbaguna juga bisa dipakai untuk memarut kacang seperti almond, kenari, atau kacang tanah untuk hiasan atau bahan dalam hidangan.
9. Membuat Bubur Jagung
Last but not the least, gunakan alat ini untuk membuat bubur jagung, yang sering digunakan dalam hidangan penutup seperti pai jagung atau kolak.
Penggunaan parutan serbaguna dapat meningkatkan kreativitas memasak Anda dan proses penyiapan makanan menjadi lebih efisien. Sebagai alat dapur serbaguna, parutan ini dapat menjadi aset berharga dalam dapur Anda.
Kini, Anda bisa membelinya di banyak seller terpercaya di marketplace besar seperti Blibli, yang menyediakan berbagai macam kebutuhan peralatan dapur Anda
Cara Merawat Parutan Serbaguna
Setelah mengetahui penggunaannya, Anda juga perlu tahu bagaimana cara merawatnya. Merawat parutan serbaguna dengan baik adalah kunci agar alat dapur ini tetap awet dan berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun. Berikut adalah beberapa caranya.
1. Cuci dan Keringkan dengan Baik
Setelah digunakan, segera cuci parutan serbaguna dengan air sabun hangat. Gunakan sikat berbulu lembut atau sikat gigi bekas untuk membersihkannya secara menyeluruh.
Pastikan Anda membersihkan semua sisa-sisa makanan yang menempel di dalam dan di sekitar parutan. Setelah dicuci, bilas dengan air bersih.
2. Hindari Pencucian di Mesin Cuci Piring
Disarankan untuk tidak mencuci parutan serbaguna di mesin cuci piring. Suhu air yang tinggi dan deterjen kuat dapat merusak bagian logam atau plastik pada alat ini.
3. Keringkan dengan Baik
Setelah mencucinya, pastikan parutan benar-benar kering sebelum disimpan. Kelembaban dapat menyebabkan korosi pada bagian logam dan juga bisa menjadi sarang bagi bakteri atau jamur. Gunakan handuk kering atau lap bersih untuk mengeringkannya secara menyeluruh.
4. Gunakan dengan Hati-hati
Saat menggunakan parutan serbaguna, hindari menggunakan tekanan yang terlalu kuat atau gerakan kasar yang bisa merusak bagian-bagian pisau atau pengikis. Alih-alih, gunakan tekanan yang cukup untuk memotong atau memarut bahan dengan mudah.
5. Simpan Dengan Benar
Simpan parutan serbaguna di tempat yang kering dan terlindung dari kelembaban. Anda bisa menggunakan tas plastik khusus atau wadah penyimpanan untuk melindunginya dari udara lembab yang dapat menyebabkan korosi.
6. Hindari Kontak dengan Bahan Asam
Jangan menggunakannya untuk mengolah bahan-bahan yang sangat asam, seperti tomat atau jeruk, karena dapat merusak lapisan logam pada pisau.
7. Rutin Miyaki Pisaunya
Jika parutan serbaguna Anda memiliki pisau logam, seperti yang digunakan untuk keju parmesan, pertahankan kondisinya dengan meneteskan sedikit minyak makan ke pisaunya setelah membersihkannya. Ini akan mencegah korosi.
8. Periksa Kondisi Secara Rutin
Secara berkala, periksa apakah ada tanda-tanda keausan atau kerusakan pada pisau atau bagian logam parutan. Jika ada, pertimbangkan untuk menggantinya agar alat tetap berfungsi dengan baik.
Merawat parutan serbaguna dengan baik adalah kunci agar alat dapur ini tetap awet dan berfungsi dengan baik selama bertahun-tahun. Dengan menjaga kebersihan, menghindari keausan, dan melindunginya dari karat, Anda dapat memastikan alat ini selalu siap dipakai ketika Anda membutuhkannya dalam proses memasak sehari-hari.
Jangan lupa juga merawat pisau parutnya yang tajam, karena ini akan memastikan hasil yang lebih baik dan penggunaan yang lebih aman.